Pisana makaronova zelenjava
By Matjaž on Avg 11, 2011 | In Priloga | Pošlji odziv »
20 dag drobnih makaronov
sol, voda
2 kuhana korenčka
2 dl graha
8 dag pora
kisle kumare
10 dag safalade/posebne salame ali sira
Preliv:
1 jogurt
2-3 žlice majoneze
1 žlica olivnega olja
1 žlica gorčice
sol, kis
2 žlici narezanega drobnjaka
Makarone skuhamo v slani vodi. Odcejene pokapljamo z oljem, premešamo in ohladimo. To lahko naredimo že prejšnji dan.
Pripravimo zelenjavo: operemo, skuhamo (korenček in grah) in narežemo na približno enako velike koščke. Narežemo se safalado, salamo, piščančja prsa, sir. Lahko naredimo z marmelado ali jogurtnim prelivom: jogurt in majonezo zmiksamo, dodamo olje, gorčico, sol, kis in narezan drobnjak. Pride močno pikantno - kislo in slano. Naj se marinira za 2-3 ure in vmes premešamo.
V skledi lahko okrasimo s koščki paradižnika ...
Lahko je za kosilo ali hladno večerjo.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Breskve v pudingu | Pečen krompir » |