Svetovalnica, 28. maj 2018
By Matjaž on Maj 28, 2018 | In Zelenjavna, odgovori, Kaše, Potica | Pošlji odziv »
Sestra Nikolina je desetič sodelovala v Svetovalnici v letu 2018. Spraševali ste o pripravi bezgovega sirupa in šabese, sirotke, zakaj odtaljenemu kruhu odpada skorja, kuhanju krompirja (v hladno ali toplo vodo), kako dobiti hrustljavo skorjico pri kruhu, o ajdovih krapih s skutinim nadevom, korenčkovi potici z meliso, jagodni marmeladi ...
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Kaj pripraviti iz bezgovih cvetov?
Uporaba sirotke
Zakaj se drobi skorja pri odtaljenem kruhu?
Usedlina pri bezgovem sirupu
Kuhanje krompirja v mrzli ali vroči vodi?
Peka kruha - kako do hrustljave skorjice, ali ga pred peko prerežemo?
Ajdovi krapi s skutinim nadevom
Kvašeno testo za potico se ne da tanko razvaljati
Korenčkovi potici z meliso skorja odstopi
Pirini kosmiči s sadjem
Uporaba lipovega cvetja
Jagodna marmelada
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Svetovalnica, 11. junij 2018 | Svetovalnica, 14. maj 2018 » |