XML FeedsSirove palačinke
By Matjaž on Mar 31, 2011 | In Samostojna | Pošlji odziv »
Testo:
2 jajci
4 dl mleka (lahko še malo mineralne vode)
sol
1 žlica sladkorja
200 g moke
½ žličke pecilnega praška
olje za pečenje
Nadev:
500 g skute
2 rezini kruha
ščep soli
limonina lupina (ali sok)
3 žlice sladkorja
2 beljaka
Preliv:
2 dl kisle smetane
mleko
2 rumenjaka
V moko damo pol žličke pecilnega praška, zamešamo v jajčno mleko, sladkamo in spečemo tanke omlete.
Kruh zamešamo v vlažno skuto, da se slednja osuši (če ni kruha, damo raje pšenični zdrob, ne pa drobtine). Dodamo limonino lupino (ali sok) in sneg, ki smo mu na koncu dodali sladkor. Zmešamo in dobimo nadev.
Omlete naložimo po mizi in na vse naložimo nadev in ga namažemo. Omlete zagrnemo in zavijemo, da so vse enako dolge. Damo jih v namazan pekač. Prelijemo z jajčnim mlekom (jajce, smetana, mleko)
Pečeno pol ure pri 200 °C. Nato jih takoj vzamemo iz pečici (ne jih pustiti notri) in pokrijemo, da se počasi ohlajajo in omedijo. Vmes jih prerežemo, pa še na polovico, da jih lažje nalagamo.
Lahko naredimo skutin nadev brez sladkorja in ponudimo palačinke s solato.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
| « Dušena jabolka | Regrat v solati » |
