Mazanje kvašenih izdelkov

By Matjaž on Dec 12, 2011 | In odgovori | Pošlji odziv »

vprašanje:  kako in kdaj premazati kruh, žemljice, potice  ...

odgovor:  sladke kvašene jedi namežemo z razžvrkljanim jajcem ali beljakom pred peko. Pazimo, da ne steče ob robu izdelka. Pečene nič več ne mažemo.
Pečen kruh ometemo z metlico ali čopičem. Še vročega premažemo s kapljami olja.  Pokrijemo s prtom ali servieto v dveh plasteh. Da se dobro omedi, damo v vrečico ali zavijemo v folijo.
Žemljice namažemo z vodo pred peko. Lahko pa skodelico z vodo damo v pečico.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Sadni kruhKontaktna oddaja, december 2011 »