Izbira moke
By Matjaž on Feb 27, 2012 | In odgovori | Pošlji odziv »
vprašanje: katere moke so primernejše za slana in katere za sladka peciva?
odgovor: univerzalna moka - bela pšenična tip 500 - je mehka ali ostra. Z njo lahko delamo vse: kruh in pecivo. Lahko pa uporabljamo pirnio moko. Lahko jo mešamo s pšenično ali ne. Z njo lahko delamo sladke in slane stvari. Za peciva lahko namesto bele moke uporabimo tudi polnozrnato moko. Polnozrnata moka ima polno aromo, z njo lahko zgostimo jedi, kadar delamo podmete ipd.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Nadev za skutin zavitek | Kontaktna oddaja februar 2012 » |