Kruh diši po kvasu, vgreznjen je

By Matjaž on Apr 26, 2012 | In odgovori | Pošlji odziv »

vprašanje: zakaj včasih kruh diši po kvasu?

odgovor: očitno ga je preveč in izstopa, zlati pri toplem kruhu se to opazi. v poletnih dneh se začne vleči in lepiti na nož.

vprašanje: kruh pečem v modelu v aparatu za peko kruha, včasih se, kljub lepemu vzhajanju, proti koncu peke vgrezne ...

odgovor: naj najprej poskusi zamenjati vrsto bele moke oz. jo vzame iz drugega mlina, sicer naj poskusi zmanjšati količino kvasa.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Rižota iz beluševKoruzna moka »