Zakaj krofi in flancati pijejo maščobo?

By Matjaž on Jun 14, 2012 | In odgovori | Pošlji odziv »

Do tega lahko pride, če maščoba ni dobro pogreta. Pravilno temperaturo ugotovimo tako, da košček testa damo v olje in po štetju en-dva-tri mora priplavati na površje. Da ne pride do zamastitve, moramo testu dodati tudi alkohol. Na 1 kg moke damo 4 žlice ruma ali žganja. Poleg kvasa lahko damo na 1 kg moke pol ali celo vrečico pecilnega praška. Sicer pa moramo za to količino moke dati 3-5 dag masla.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Koliko časa cvremo krofe ali flancate?Kako narediti šabeso? »