Zakaj krofi in flancati pijejo maščobo?
By Matjaž on Jun 14, 2012 | In odgovori | Pošlji odziv »
Do tega lahko pride, če maščoba ni dobro pogreta. Pravilno temperaturo ugotovimo tako, da košček testa damo v olje in po štetju en-dva-tri mora priplavati na površje. Da ne pride do zamastitve, moramo testu dodati tudi alkohol. Na 1 kg moke damo 4 žlice ruma ali žganja. Poleg kvasa lahko damo na 1 kg moke pol ali celo vrečico pecilnega praška. Sicer pa moramo za to količino moke dati 3-5 dag masla.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Koliko časa cvremo krofe ali flancate? | Kako narediti šabeso? » |