XML FeedsSvetovalnica, 24. april 2017
By Matjaž on Apr 24, 2017 | In odgovori | Pošlji odziv »
Tokrat je sestra Nikolina osmič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste jo o pripravi ajdovih žgancev, tortice brez mleka in oreščkov, zakaj sesekljana pečenka poči, palačinkah in keksih iz črne ali polnozrnate moke ... Hvala tudi vsem, ki ste se oglasili s svojimi kuharskimi izkušnjami. Na nekaj vprašanj bomo morali odgovoriti v naslednji oddaji.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Zakaj pri odlivanju vode pri kuhanju ajdovih žgancev moka splava po vodi?
Kako pripraviti tortico brez mleka in oreščkov
Ena od poslušalk je svetovala, naj namesto masla uporabi kokosovo maščobo.
Ali lahko pomagamo, če ne odlijemo dovolj žgančevke?
Ena od poslušalk svetuje, naj doda malo drobtin. Sestra Nikolina, da se bo s tem malo popravilo, a tako, kot bi moralo biti, ne bo.
Zakaj sesekljana pečenka poči?
Ali lahko pri pripravi piškotov in palačink namesto bele moke uporabimo črno ali polnozrnato?
Odmev na pripravo palačink s čičerikino moko
Zakaj je testo pri potici elastično, nastala je velika luknja, skorja je odstopila?
Poslušalka Olga o žgancih: ajdovo moko zmeša z ostro in kuhanju.
Poslušalka Tatjana s Primorske o uporabi juhe, v kateri se kuha pršut.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
| « Svetovalnica, 8. maj 2017 | Svetovalnica, 11. april 2017 » |
