Marmeladni žepki

By Matjaž on Jan 12, 2011 | In Sladica | Pošlji odziv »

½ kg moke
1 pecilni prašek
25 dag margarine
ščep soli
1 lonček kisle smetane
gosta marmelada

Odmerimo moko, presejemo v škrob (ne ga stresti na moko in potem čez dati maščobo - maščoba preprečuje rahljanje s pecilnim praškom), narežemo maslo ali margarino, zdrobimo v kašo. Naredimo jamico in z roko stisnemo v testo. Ko je gladko, ga damo v hladilnik, da se dobro ohladi (z maščobo je delano in zaradi toplote roke je lahko mehkejše) in strdi. Na leseni deski ali prtu (pomokanem) razvaljamo za nožev rob debelo. Z modelčki za krofe izkrožimo krogce ali s koleščkom izrežemo kvadratke (tu ne bo obreznin!). V sredino damo gosto marmelado in prepognemo. Z vilicami potapljamo robove in damo na pekač (ni treba mazati, ker je dovolj masla v moki). Pečejo se 15-20 minut pri 190 - 200 °C - pečejo se bolj počasi, ker ni sladkorja v sestavi. Odložimo jih na pladenj in nato jih posujemo s sladkorjem.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Skutin cmok v servietiNadevane krompirjeve polovice »