Krompirjev zavitek

By Matjaž on Jun 14, 2011 | In Samostojna, Krompir | Pošlji odziv »

Vlečeno testo:
25 dag moke
1 jajce
1 žlica olja
sol, voda/mleko
Nadev:
80 dag krompirja
sol, poper
3 žlice olja
1 čebula

V moko naredim jamico, vanjo dodajo jajce, mešamo, dolivamo olje in vodo. Naredimo srednje mehko testo, ki ga dobro ugnetemo. Na pomokani površini naj pokrito počiva. Olupimo krompir in dajemo v vodo. Testo razvlečemo in razvaljamo na pomokanem prtu. Krompir osušimo in naribamo (kot jabolka). Solimo, rahlo popramo in potresemo s praženo čebulo. Sredina testa je prazna. Z obeh strani testo zavijemo proti sredini bolj ploskoma. Damo na pekač, namazan z oljem. Premažemo z vodo in damo v 200 - 210 °C vročo pečico za 30 - 40 minut. Vzamemo iz pečice in pokrijemo z drugim pekačem, da se omedi.
Zraven sodi še solata.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Pisana krompirjeva solataKrompir s testeninami ('granadirmarsch') »