XML FeedsSočen biskvit
By Matjaž on Jul 8, 2011 | In Sladica | Pošlji odziv »
Testo:
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
¼ pecilnega praška
3-4 dl dobrega sadnega soka
3 dl stepene sladke smetane
jagode za dekoracijo
pekač št. 32
Priključimo pečico na 200 °C. Nato moko odmerimo v skodelico, zraven presejemo pecilni prašek. Beljake damo v večjo skledo in naredimo sneg. Po žlicah pridajamo sladkor (lahko tudi vanilin sladkor). Dodamo še rumenjake. Metlice ločimo od mešalnika in jih primemo v roke. Potresem pol moke in z metlicama premešamo. Ponovimo z drugo polovico moke. Ostati mora napeto, spenjeno testo. Stene pekača namastimo, na dno pa damo peki papir (odrežemo pravo velikost in naravnamo). Naložimo testo in ga rahlo poravnamo. Damo v vročo pečico in naj se peče 12 minut.
Pečenega z nožem ločimo od sten, obrnemo na pladnje, ločimo peki papir in pustimo, da se ohladi.
Ohlajenega navlažimo z gostim sadnim sokom (breskovim, pomarančnim, lahko dodamo malo ruma ali likerja). Na vrhu okrasimo s stepeno sladko smetano. Površino malo nazobčamo. Damo v hladilnik. Narežemo na rezine in vsako okrasimo z jagodami.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
| « Zelenjavni golaž | Milijonska juha » |
