Testenine z zelenjavo
By Matjaž on Avg 9, 2011 | In Glavna jed, Zelenjavna, Brez mesa, Testenina | Pošlji odziv »
½ kg testenin
2 žlici olivnega olja
1 čebula
1 paprika
1 korenček
1 bučka ipd. zelenjava
1 paradižnik
sol, poper
sesekljan peteršilj
bazilika, zelena
3 stroki česna
nariban parmezan
Testenino skuhamo. Zelenjavo narežemo ali naribamo. Čebulo pražimo, da začne rumeneti. Dodamo papriko, da se malo popraži. Nato še ostala zelenjava, najprej trša, nato mehkejša: korenček, fižol, bučke ... Med tem režemo paradižnik, ki ga olupimo in ga dodamo praženi zelenjavi. Pokrijemo. Solimo in dodamo česen, baziliko in peteršilj damo proti koncu. Lahko dodamo tudi origano.
Ko je zelenjava pripravljena, testenino odcedimo in premešamo. Lahko pa naložimo v plasteh in vmes potresemo še parmezan.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Pečen krompir | Juha iz stročjega fižola » |