Paradižnikova juha s krompirjevimi žličniki

By Matjaž on Sep 14, 2011 | In Juha | Pošlji odziv »

70 dag paradižnika
2 žlici olja
1 čebulica
1 žlica pirine moke
4 dl mezge
pečenkin sok
1,2 l vode
polovica sveže paprike
vejica peteršilja in zelene
Krompirjevi žličniki:
20 dag krompirja (2 krompirja)
sol
1 žlica kisle smetane
1 žlica olivnega olja
1 jajce
1 polna žlica moke po izbiri

Zelo zrele paradižnike pristavimo in jih prepasiramo.
Čebulo zlato rumeno popražimo, potresemo z moko, pomešamo in zalijemo z mezgo. Zalijemo z vodo. Mešamo do vrenja. Juho solimo in dodamo vejico zelene in peteršilja (povežemo v šopek). Dober okus naredijo rezine sveže paprike (lahko jo ponudimo skupaj z juho).
Če je juha redka, jo lahko obogatimo s krompirjevimi žličniki. Krompirja damo v kuhati. Kuhanega odstavimo in vodo vlijemo v juho. Krompir stlačimo, prilijemo olje in smetano. Dodamo še jajce in dobro umešamo. Lahko počaka tudi 2- 3 ure. Pred nadaljevanjem zamešamo žlico moke. Žličnike zakuhamo, pokrijemo, da mirno kuhljajo 5 minut.

 

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Dušena paprikaRižev narastek s slivami »