Mlinci
By Matjaž on Okt 7, 2011 | In odgovori | Pošlji odziv »
vprašanje poslušalke: kako narediti testo za mlince, kakšno moko lahko uporabi?
odgovor sestre Nikoline: lahko je bela, bela pirina ali polnozrnato pirino ... 30 dag moke (½ l), pol žličke soli, 2 jajci, lešnik kvasa in z malo mleka zmešamo, da dobimo testo kot za valjane rezance. Gnetemo, damo počivati. Ne sme biti premehko, saj težko z njimi rokujemo. Razvaljamo na leseni podlagi in razrežemo na pramene. Damo na pekač (nič mazati) in pri 160 °C, da lepo narastejo in dobijo barvo.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Cmoki | Ržen kruh » |