Piščanec po lovsko

By Matjaž on Nov 23, 2011 | In Glavna jed | Pošlji odziv »

1 piščanec ali 6 kosov
2 žlici olja
1 čebula
1 korenček
rezina zelene
korenina peteršilja
2 stroka česna
lovorjev list
6 žbic rožmarina
6 poprovih zrn in brinjevih jagod
3 dl juhe-vode
1 žlička gorčice
1 žlica paradižnikove mezge
1 žlica kisle smetane
½ žličke graham moke

Kose piščanca začinimo (zmešamo sol, poper in malo (domače) vegete).
Spražimo čebulo in ko začenja rumeneti, dodajamo meso: najprej opečemo lice kosa. Počakamo, da dobijo barvo. Ob strani dodamo na drobno narezano zelenjavo. Malo premešamo. Dodamo še česen (ne damo na začetku, da ne zagreni). Prilijemo se tekočine in nato še začimbe. Pokrito dušimo. Vmes posodo potresemo ali prestavimo koščke mesa. Naredimo podmet, na sredini naredimo prostor in dolijemo k omaki. Prevre za 2-3 minute.
Jed ponudimo k rižu, krompirju ...

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Porova solata s prelivomGobe v omaki »