Omletna potica

By Matjaž on Apr 17, 2012 | In Samostojna | Pošlji odziv »

Omletno testo:
2 jajci
sol
3 dl mleka
1 dl mineralne voe
2 ½ dl moke
olje
Nadev:
20 dag mlete šunke
2 jajci
2 ½ dl kisle smetane
malo mleka

Spečemo omlete (če damo namesto mleka pivo ali mineralno vodo, bodo bolj mehke, z dodatkom sladkorja pa lepše barve).
Mesnino fino sesekljamo ali zmeljemo. Posebej zmešamo jajci, kislo smetano in mleko.
Pekač pomažemo ali pomokamo (jena posodo pa samo pomastimo). Nalagamo plast omlet (po potrebi jih obrežemo), plast narezane mesnine in plast nadeva ter ponavljamo, dokler imamo sestavine (do ¾ višine pekača). Na vrhu naj bodo omlete. Z dvorogelno vilico prebodemo, da izpustimo zrak. Nato prelijemo preostanek jajčnega mleka. Lahko naribamo še malo sira. Zapečemo v 190 °C vroči pečici. Ko damo iz pečico, pokrijemo, da se malo omedi. Narežemo na porcije.
Zraven paše sočen krompirjev hren, kuhana in zelena solata.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Telečja omaka z gobamiPorov riž »