Ponarejena pohorska omleta

By Matjaž on Apr 20, 2012 | In Sladica | Pošlji odziv »

Biskvit:
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
nožev vrh pecilnega praška
Nadev:
1 l na kocke narezanega sadja (jagode, borovnice ... ali iz kompota)
1 dl sadnega soka ali sladkega vina
3 dl sladke smetane
1 vanilijev sladkor

Spečemo biskvit. Iz beljakov naredimo sneg, posamično dodajamo sladkor, na koncu dodamo še rumenjake in kratko zmešamo. Nato potresemo moko in z metlico v roki pomešamo. Damo na pekač s peki papirjem. Spečemo v vroči pečici, 10-12 minut naj se peče. Pečeno ločimo od stene in ločimo od dna, nekaj minut še pustimo. Nato obrnemo, na sredino položimo valjar in polovico testa zagrnemo čezenj.
Med tem narežemo sadje.
S sokom ali vinom navlažimo spodnji del biskvita, naložimo stepeno sladko smetano. Po vrhu naložimo sadje, pokapljamo sok ali vino. Nato še plast smetane. Pokrijemo z biskvitom. Po površini nabrizgamo smetano. Damo v hladilnik. Režemo v porcijah, lahko okrasimo s smetano ali koščkom sadja.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Aprilska kontaktna oddajaTesteni riž »