Zavitek s krompirjem

By Matjaž on Jun 22, 2012 | In Glavna jed, Krompir | Pošlji odziv »

30 dag moke
sol, 1 jajce
1 žlica olja ali masti
topla voda
Nadev:
1 kg krompirja
4 žlice maščobe
1 čebula
sol, poper
2-3 žlice kisle smetane

V jamico v moko damo sol, olje, jajce, mešamo in prilivamo toplo vodo. Naredimo bolj čvrsto testo. Dobro pregnetemo, damo na pomokano desko in pokrijemo s skledo. Počiva naj vsaj pol ure.
Krompir olupimo. Na olju popražimo na rezance narezano čebulo. Krompir naribamo in dodamo praženo čebulo. Takoj nato testo razvaljamo in razvlečemo. Sredino testa samo namažemo z oljem. Stranski tretjini pokrijemo z nadevom. Zavijemo proti sredini, prerežemo in damo na pekač, ki smo ga namazali z oljem. Namažemo s smetano in damo v 200 °C vročo pečico. Peče se približno 45 minut. Pečenega namažemo z maslom, tako bo skorjica dobra. Pokrijemo ga z drugim pekačem, da se omedi.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Mesna omakaMalinov jogurtni sladoled »