Špinačne palačinke
By Matjaž on Jul 3, 2012 | In Zelenjavna, Samostojna | Pošlji odziv »
omletno testo:
2 ½ dl mleka
sol
1 jajce
4 zvhane žlice moke
3 žlice mineralne vode
nadev:
15 dag skute
3 žlice sesekljane špinače
4 stroki česna
2 rezini kruha
1-2 jajci
peteršilj
sol, poper
2 žlici kisle smetane ali mleko
preliv:
1 jajce
ščep soli
1 dl mleka
Naredimo omletno testo in jih tanko spečemo. Če omlete spečemo prejšnji dan, jih damo v vrečico, da se robovi ne osušijo.
Skuti dodamo nadrobljeno rezino kruha, sesekljano špinačo ... Če skute ni dovolj, dodamo še eno jajce ali rezino kruha.
Omlete razdelimo 'strešno' - vsak je naslonjena na predhodno. Enakomerno porazdelimo nadev, zavijemo in odlagamo v posodo za peko. Tik predem damo v pečico prelijemo z jajčnim mlekom.
Pečejo se 20-25 minut pri 190 °C.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Kolerabice v solati | Ocvrte hrenovke na špagetih » |