Pečeni trakovi mesa na pire krompirju

By Matjaž on Jul 17, 2012 | In Glavna jed, Krompir | Pošlji odziv »

60 dag belega mesa
2 žlici maščobe
1 čebula
sol
česen
zelen peteršilj ali drobnjak

pire:
1 kg krompirja
sol, voda
4 žlice olja
2 čebuli


Meso narežemo na podolgovate trakove med mišicami (podobno jetrcam). Pražimo čebulo in dodamo meso. Temeljito pomešamo in pražimo, da dobi lepo barvo. Solimo, dodamo česen.
Krompir olupimo in narežemo. Zalijemo in skuhamo. Še topel krompir stlačimo. Zabelimo z mlekom, maslom ali smetano. Dolijemo vodo, da bo sočen.
Pire naložimo na krožnik in meso porazdelimo po vrhu. Zabelimo z mesnim sokom. Pred serviranjem potresemo z narezanim drobnjakom ali peteršiljem.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Testenine za praznikJuha iz stročjega fižola »