XML FeedsSadni kolač
By Matjaž on Nov 9, 2012 | In Sladica | Pošlji odziv »
20 dag suhega sadja: marelice, slive, brusnice ...
8 dag narezanih orehov, mandljev ...
3 žlice ruma
Testo:
15 dag masla
4 jajca
18 dag sladkorja
limonina lupina
1,5 dl mleka
2 žlici ruma
30 dag moke
1 pecilni prašek
Suho sadje in oreščke narežemo. Izberemo lahko različne vrste obojega, navlažimo ga z rumom.
Posebej naredimo testo: maslo ali margarino narežemo na ploščice in damo v skledo, da se omedi.
Naredimo sneg, dodam pol sladkorja, da ostane trd. S tem metlicami miksamo maslo, posamično dodajamo rumenjake in sladkor (zmes bo gladka in se ne bo sesirila). Dodamo naribano limonino lupino. Prilijemo mleko in pol moke, rum in to miksamo, da dobimo gostejšo zmes.
Dodamo sneg in potresemo sadje, pomešamo z metlicami v roki, nato še pol moke s pecilnim praškom, rahlo premešamo.
Prelijemo v namazan in pomokan model ali pekač. Pečemo pri 190 °C za 25 - 30 minut. V modelu bo počilo, v pekaču se to ne zgodilo, a to je znamenje, da je pečeno.
Čim prej obrnemo, pustimo, da se ohladi in nato pokrijemo, da je sveže.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
| « Krompirjev golaž | Krompirjevi njoki » |
