Krompirjevi njoki
By Matjaž on Nov 8, 2012 | In Priloga, Krompir | Pošlji odziv »
50 dag krompirja
sol
4 dag masla
2 žlici olja
2-3 rumenjake
20 dag moke
zabela: 4 dag masla, drobtine
Lahko kuhamo v olupku in čim prej olupimo, stisnemo, da je kremast.
Lahko kuhamo olupljenega, prerežemo in solimo v slani vodi. Takoj ga odcedimo ter stlačimo te zabelimo z maslom ter fino premešamo. Dodamo rumenjaka in dobro umešamo. Lahko stoji - 5 minut, pol ure ali tri ure ...
Nato dodamo moko, z roko ugnetemo, na pultu naredimo enako velike svaljke, enakomerno narežemo.
Skuhamo v vreli slani vodi.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Sadni kolač | Nadevani piščanec » |