Testo za kekse

By Matjaž on Nov 29, 2012 | In Sladica, Potica | Pošlji odziv »

Kako narediti testo za kekse, da se ne bo prijemalo valjarja in bi obdržali obliko?

Naredimo krhko testo: 60 dag moke, ½ pecilnega praška, 35 dag masla. Maslo z roko zdrobimo v moko, da nastane fina, drobna kašica. Pridamo lahko 20-25 dag sladkorja v prahu, vanilin sladkor in limonino lupino.
V jamico v testo damo 3-4 rumenjake, 3 žlice kisle smetane. Testo pregnetemo, ovijemo v folijo in postavimo v hladilnik.
Pomokamo desko ali pult in sproti valjamo za dober nožev rob debelo. Nato oblikujemo piškote različnih oblik, lahko premažemo z jajcem, to testo lahko uporabimo za 'išlerje' ...

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Potica se trga in skorja odstopiVodni cmoki »