Božične rezine

By Matjaž on Dec 21, 2012 | In Sladica | Pošlji odziv »

4 jajca
12 dag sladkorja
14 dag moke
½ pecilnega praška
cimet
10 dag orehov
6 suhih marelic
6 sliv
2 žlici ruma
Čokoladni obliv:
10 dag čokolade
3 dag margarine
3 žlice olja

V moko presejemo pecilni prašek, narežemo orehe, suhe marelice in suhe slive (ali rozine, namesto orehov so lahko tudi kisla jabolka) in cimet. Jajca razdelimo in iz beljakov z rumom naredimo trd sneg. Na koncu dodamo še eno žlico ruma in sladkor, da postane zelo trd sneg. Dodamo še rumenjaka. Nato z metlico v roki zamešamo moko s sadjem. Lahko dodamo še malo kakava.
Model namažemo s trdo maščobo in pomokamo ter napolnimo s testom do polovice. Pečemo 20 - 30 minut pri 190 °C. Toplo obrnemo na desko. Pokrijemo s prtičem, da ostane svež.
Lahko ga premažemo z gladko marmelado in prelijemo s čokoladnim oblivom. Tako se ne izsuši.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Kraljevi zvitek v juhiLešnikovi tolarji »