Kavne rezine s smetano
By Matjaž on Dec 27, 2012 | In Sladica | 2 odzivov »
3 jajca
3 žlice sladkorja
3-4 žlice moke
nožev vrh pecilnega praška
Nadev:
3 dl prave kave
4 žlice ruma
1-2 žl. sladkorja
2 lončka sladke smetane
1 vanilin sladkor
rebro čokolade
Iz beljakov naredimo sneg. Ko je trd, dodamo sladkor. Nato še rumenjake, skupaj mešamo eno minuto. Nato zamešamo moko (dodamo lahko mlete orehe in/ali cimet). Zlijemo na namazan pekač z višjimi stranicami (številka 32). Pečemo 12-15 minut pri 190 °C.
Obrnemo na desko in počakamo, da se ohladi. Nato biskvit postopoma navlažimo s kavo, ki ji lahko dodamo rum (ali dobrim sadnim sokom). Stepemo sladko smetano in jo nanesemo na navlažen biskvit. Lahko okrasimo s svežim ali kandiranim sadjem ali nastrgano čokolado.
2 komentarjev
Napiši komentar
« Sarma | Kraljevi zvitek v juhi » |