Jogurtove rezine

By Matjaž on Jan 6, 2011 | In Sladica | 1 odziv »

25 dag moke
1 pecilni prašek
ščep soli
limonina lupina
17 dag masla
10 dag sladkorja v prahu
4 rumenjaki
Krema: 4 lončki navadnega jogurta
1 lonček kisle smetane
vanilijev sladkor
15 dag sladkor
sneg 4 beljakov
5 žlic moke

Sladica je na pogled podoba piti. Moki dodamo pecilni prašek, sol, limonino lupino, narezano maslo ali margarino ter s prsti zdrobtinimo, da se maslo dobro predela. Dodamo sladkor v prahu in rumenjake. Zmešamo. Polovico testa damo v hladilnik, polovico pa v skrinjo. Nato delamo kremo: naredimo sneg, solimo in dodamo sladkor. Posebej razžvrkljamo jogurt in smetano ter sok limone. Vlijemo v sneg in premešamo, da nastane tekoča krema. Zamešamo še moko. Testo iz hladilnika razvaljamo na velikost pekača (z višjimi stranicami), ki ga ni potrebno nič mazati. Prelijemo kremo, nato pa testo, ki smo ga dali v skrinjo, naribamo na grobi strgalnik - enakomerno po vsej površini. Postavimo v 180 °C vročo pečico za 30-40 minut. Ohladi se na pekaču in nato šele razrežemo. Lahko tudi potresemo s sladkorjem.

 

Komentar from: nadja [Obiskovalec]
*****
Preproste za pripravit in zelo okusne. Po nasvetu prijateljice sem dala v kremo še 4 žlice moke, da je bila bolj kompaktna in se ni sesedla.
11.01.2011 @ 14:35

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Zelena v solati, so glineni pekači dobri?Žemljevka »