XML FeedsZelena v solati, so glineni pekači dobri?
By Matjaž on Jan 7, 2011 | In Zelenjavna, odgovori | Pošlji odziv »
I. 2 gomolja zelene
sol
voda
malo kisa
marinada: olje, kis in sol, poper
II. gomolj zelene
jabolko
1 žlica rozin
1 žlica kisa
sol, olje
Gomolje zelene večinoma rabimo kot dodatek zelenjavnim jedem, juham in pečenki. Bogata je z vitaminom B. Zelo pomaga odvajati vodo. Operemo s krtačo in po potrebi obrežemo. Zalijemo jo z vodo in skuhamo. Olupimo in narežemo na listke. Pripravimo z marinado.
Lahko pa kuhani zeleni dodamo prevreta ali surova jabolka, narezana na tanke kocke (surova so boljša kisla). Dodamo rozine, rahlo okisamo, solimo in dodamo olje.
vprašanje poslušalke Ane v zvezi s pekači za potice, še posebej lončenimi? Pred leti sem namreč kupila okrogel lončen pekač za potico. Po prvi izkušnji, ko ni bila dovolj prepečena, sem čas peke podaljšala, pa se mi je zdela še zmeraj nekako mehka. No, potem pa tega pekača nisem upala več uporabljati. Kakšne izkušnje ima s. Nikolina in ali ga je pred prvo uporabo res treba namočiti v vodo?
odgovor s. Nikoline: Pred prvo uporabo naj ga namoči in osuši, nato ga ni več treba namakati. S. Nikolina ne uporablja več okroglih glinenih pekačev, pač pa uporablja podolgovate, ki so rahlo rebrasti. V njih se enkratno peče. Maže samo z maščobo, nikoli ne moka pekača.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
| « Ješprenja juha z zelenjavo | Jogurtove rezine » |
