Narastek iz zelja

By Matjaž on Feb 21, 2011 | In Samostojna, Zelje | Pošlji odziv »

40 dag mletega mesa
2 žlici olja
12 dag čebule
narezana paprika, peteršilj
70 dag narezanega zelja
20 dag skute
ščep soli
1 jajce
1 ½ dl kisle smetane
nariban sir

Kislo zelje operemo in prevremo za 10-15 minut. Odcedimo in enkrat do dvakrat prerežemo. Meso temeljito spražimo na sesekljani čebuli. Nato ga solimo, dodamo sesekljano papriko iz skrinje (še trdo narežemo), česen, po potrebi popramo, dolijemo pol zajemalke vode. Pokrijemo, da se zduši.
Skledo za narastke ali pekač namažemo. Naložimo plast zelja, plast mesa (vmes lahko damo nariban sir) in plast skute. Postopek enkrat ali dvakrat ponovimo. Na vrhu je zelje. Prelijemo z jajčnim mlekom. Naribamo sir.
Pečemo pri 190 - 200 °C v 20 - 30 minutah.
Zraven lahko ponudimo kuhan krompir ali kruh.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Podmeteno kislo zeljeKumarični krompir »