Kakav ali čokolada. Ribez ne želira.
By Matjaž on Jul 22, 2011 | In odgovori | Pošlji odziv »
vprašanje: ali lahko pri peki zamenja kakav ali čokolado v prahu?
odgovor sestre Nikoline: ponekod mora biti kakav - grenak prah, sicer sladica ni rahla oz. okus ni pravi. Kakav in moka imata isto škorobno vrednost ...
vprašanje: kako prav narediti ribezov žele - včasih želira, včasih ne?
odgovor sestre Nikoline: treba je dati dovolj sladkorja, ker pomaga k želiranju. Tekočega lahko porabimo pri dekoraciji sladic. Tekočega lahko še enkrat skuha z dodatkom sladkorja.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Zapečen stročji fižol | Vlaganje rdeče pese » |