Kakav ali čokolada. Ribez ne želira.

By Matjaž on Jul 22, 2011 | In odgovori | Pošlji odziv »

vprašanje: ali lahko pri peki zamenja kakav ali čokolado v prahu?

odgovor sestre Nikoline: ponekod mora biti kakav - grenak prah, sicer sladica ni rahla oz. okus ni pravi. Kakav in moka imata isto škorobno vrednost ...

vprašanje: kako prav narediti ribezov žele - včasih želira, včasih ne?

odgovor sestre Nikoline: treba je dati dovolj sladkorja, ker pomaga k želiranju. Tekočega lahko porabimo pri dekoraciji sladic. Tekočega lahko še enkrat skuha z dodatkom sladkorja.

 

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Zapečen stročji fižolVlaganje rdeče pese »