Marelični cmoki

By Matjaž on Avg 4, 2011 | In Priloga, Sladica, Samostojna | Pošlji odziv »

60 dag kuhanega krompirja
sol
3 žlice olivnega olja
1 jajce in 2 rumenjaka
40 dag zdrobljene skute in suha moka
drobne marelice in zabela: maslo, drobtine, sladkor

Krompir olupimo, prerežemo in damo kuhati. Vre na dobrih 15 minut. Odlijemo, stlačimo, dodamo maščobo in fino skremamo. Posamično dodamo jajce in rumenjaka ter sproti umešamo. To naj se shladi. Tudi skuta naj bo na hladnem (skuto zdrobimo). Nato zmešamo, še nekaj moke in z roko naredimo primerno testo. Razširimo testo in v koščke zavijamo marelice (v sadje ne daje sladkornih kock, ker se lahko stopi in naredi luknjo v testo, zato so cmoki razkuhani). Odlagamo na desko. Vmes pristavimo vodo, solimo. Ko zavre, vložimo cmoke. Kuhajo se približno 10 minut - odvisno od velikosti in debeline testa. Pobiramo na pekač, zabelimo z drobtinami ... Po potrebi sladkamo in postavimo v toplo pečico.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Smetanov pudingPaprika riž »