Mlečne kumare

By Matjaž on Avg 19, 2011 | In Priloga | Pošlji odziv »

50 dag naribanih kumar
sol
Zabela:
1 žlica ocvirkov ali zaseke
1 žlička moke
1 dl sadnega kisa
4 stroki česna
2 ščepa mlete kumine
2 kuhana krompirja - 20 dag
5 dl kislega mleka
1 lonček kisle smetane
sol

To je kot hladna omaka, predjed namesto juhe, kot malica ali lahka večerja.
Kumare (tiste, ki so zrasle večje) očistimo in naribamo kot jabolka. Solimo in pustimo, da se omedijo.
Vmes damo kuhati krompir ali dva. Med tem na zaseki ali ocvirkih žličko moke pogrejemo, zalijemo s sadnim kisom. Odstavimo. Krompir odcedimo in stlačimo. V krompir zamešamo omako in sesekljan česen, zmleto kumino in zalijemo s kislim mlekom in kislo smetano. Namesto kislega mleka lahko poskusimo z jogurtom. Zmešamo s kuhalnico. Dodamo ožete kumare, ki smo jih malo nadrobili. Po želji še solimo ali začinimo po svoje.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Dušene bučkeDušen stročji fižol »