Polnjeni paradižniki

By Matjaž on Sep 28, 2011 | In Priloga, Zelenjavna | Pošlji odziv »

8 srednje velikih paradižnikov
Nadev:
2 žlici olivnega olja
1 čebula
30 dag gob, sol
česen
peteršilj
poper
bazilika
origano
drobtine
sir

Paradižnikom očistimo, odrežemo kapico, tekočino z žličko ven poberemo ter obrnemo na rešetko, da se notranjost čim bolj posuši. Da bodo dobro stali, spodaj malo odrežemo. Sredino lahko porabimo za omako pri testeninah, pri praženem rižu ali kakšni omaki ...
Gore narežemo na drobnejše rezine, čebulo pražimo na olju, da rahlo zarumeni. Dodamo gobe, počakamo, da goji sok shlapi in nato dodamo sol, česen, po želji poper, peteršilj in kakšno jajce. S tem napolnimo paradižnike, ki jih polagamo na namazan pekač ali v narastkovo skledo. Na vrhu potresemo z naribanim sirom, ki smo mu umešali drobtine. Pokrijemo s kapicami in damo v pečico pri 180 - 190 °C, da spremenijo barvo (15- 20 min). Ugasnemo pečico in za 5 minut lahko pustimo tam.
Zraven so lahko testenine ali kaj iz krompirja.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Krompirjevi ocvrtkiPolenta z nadevom »