Skutine palačinke

By Matjaž on Okt 20, 2011 | In Sladica, Samostojna | Pošlji odziv »

Omletno testo:
2-3 jajca
½ žličke soli in sladkorja
½ l mleka
8-9 žlic moke
malo mineralne vode ali piva
Nadev:
65 dag skute
sol
2 jajci
1 žlica pšeničnega zdroba (ali malo kruhove sredice)
kisla smetana
(3 žlice sladkorja, sok in limonina lupina)
Preliv:
1 jajce
1 dl smetane
nekaj žlic mleka


To je lahko samostojna, glavna jed s solato, ali pa kot sladka jed s kompotom ali dušenim sadjem.
Tanko spečemo omlete brez sladkorja.
Vmes naredimo nadev.
Omlete razstavimo eno poleg druge in enakomerno razdelimo nadev. Sproti namažemo, z leve in desne zagrnemo, zavijemo in naložimo v glineno ali jena posodo, ki jo namažemo z oljem (pekač tudi potresemo z drobtinami). Prelijemo z jajčnim mlekom in pečemo pri 200 °C. Jed je gotova 25 minutah. Prerežemo med palačinkami in palačinke na pol, da se lažje nalaga.

 

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Polpeti iz bučkZelje z mesom »