Ohrovtov krompir

By Matjaž on Nov 14, 2011 | In Priloga, Zelje, Krompir | 1 odziv »

60 dag krompirja
30 dag ohrovta
3-4 žlice olivnega olja
2 žlici sadnega kisa
4 stroki česna
sol, mleta kumina
pečenkin sok

To je priloga, podobna pire krompirju. Lahko jo podamo h kakšnim mesnim jedem Razmerje med krompirjem in ohrovtom lahko prilagodimo našim željam in razmeram.
Krompir olupimo in razrežemo kot za pire in damo kuhati. Česen sesekljamo. Prav tako narežemo ohrovt - na kockice ali rezine. Damo posebej prevreti v slano vodo, ki smo jih dodali kis in kumino. Ko je kuhan, ga odcedimo.
Krompir odlijemo, stlačimo, zabelimo z olivnim oljem. Fino ga 'spiriramo' in v še vročega dodamo sesekljan česen. Potresemo zmleto kumino. Zalijemo s krompirjevo, zamešamo in dodamo odcejen ohrovt. Okus lahko dopolnimo s pečenkinim sokom, po potrebi solimo in dodamo pečenkin sok.

Komentar from: Anica Arnšek [Obiskovalec] Email
*****
Včeraj sem pripravila to je, vendar sem uporabila brstični ohrovt in je bila odlična kot priloga k ocvrtemu piščancu, za solato pa sem nabrala motovilec v domačem vrtu. Lep pozdrav!
16.11.2011 @ 10:55

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Narastek iz kislega zeljaMarele »