XML FeedsNarastek iz kislega zelja
By Matjaž on Nov 15, 2011 | In Samostojna, Zelje | Pošlji odziv »
1 kg kislega zelja
2 žlici olja
1 čebula
30 dag zmletega mesa
3 stroki česna
sol, poper
20 dag krompirja
2 dl kisle smetane
Jed je podobna musaki, zloženki.
Kislo zelje operemo in damo kuhati, da prevre za 15 minut ali damo pražit na olje.
Na olje damo narezano čebulo. Ko začenja rumeneti, damo meso. Pražimo tako dolgo, da zadiši po praženi beljakovini. Nato ga solimo, lovorjev list, sesekljan česen, narezano polovico sveže ali zamrznjene paprike. Prilijemo malo juha, vode ali krompirjeve vode. Pokrito podušimo za 10-15 minut.
Krompir olupimo in narežemo na listke ter skuhamo v 10 minutah.
V jena posodo ali pekač (tega namažemo in potresemo s presejanimi drobtinami) damo plasti zelja, mesa in krompirja. Na vrhu naj bo zelje. Nič ne tlačimo!
Prelijemo s smetano, ki jo umešano z mlekom. Na vrhu naribamo sir.
Damo v 190 °C vročo pečico za 20-30 minut.
Zraven ponudimo kruh.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
| « Ajdova kaša v solati | Ohrovtov krompir » |
