Testenine karbonara

By Matjaž on Feb 9, 2012 | In Samostojna, Testenina | Pošlji odziv »

50 dag špagetov ali rezancev
3 dag masla
15 dag mesnate slanine
1 čebula
2 stroka česna
5 ml belega vina
3 jajca
5 dag naribanega sira
peteršilj

Testenine skuhamo al-dente.
V kozici raztopimo maslo, dodamo narezano slanino in čebulo. Dodamo česen in ob koncu praženja še poškropimo z vinom. Razmešamo jajci in dodamo nariban sir. Testenine odlijemo, štedilnik ugasnemo. Na slanino s čebulo damo najprej odcejene testenine, nato pa takoj še jajca s sirom. Premešamo in takoj serviramo.
Lahko potresemo s peteršiljem in tudi s parmezanom.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Skutine miškeMesni kroketi »