Kruhov hren

By Matjaž on Mar 20, 2012 | In Priloga | 1 odziv »

15 dag žemelj ali kruha
3 dl goveje juhe
1 žlica kisa
ščep žafrana
2 dl pečenkinega soka
sveže nariban hren, sol

Kruh oz. žemlje tanko narežemo, damo na pekač, da se posuši(jo). Stresemo ga v posodo in prelijem z vrelo juho. Pokrijemo, da se razvlaži. Z metlico razmešamo v omako. Dodamo nariban hren, žarfan (ki ga v prej v juhi namočimo in večkrat pomešamo in precedimo), kis, pečenkin sok. Dobimo srednje gosto omako. Pazimo, da ne postavimo znova na ploščo, saj bo hren postal grenak.
Poda se h kuhani govedini, pečenki.

Komentar from: Ana [Obiskovalec]
*****
Kruhov hren je bil priljubljena jed v mojem otroštvu . Žal ga sedaj pripravljam ne tako pogosto , Hren je najboljši okrog Velike Noči . Hvala za recept .
20.03.2012 @ 21:19

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Krompir z rižemZrezki v omaki »