Domač toast in prepečenec

By Matjaž on Apr 24, 2012 | In odgovori | Pošlji odziv »

vprašanje: kako doma, iz domače moke pripraviti toast in prepečenec?

odgovor: naredi se testo kot za kruh, vanj se prilije nekaj žlic olja - za pol kilograma moke se prilije 2-3 žlice olja. Bolje ga je delati z vodo, da bo kruh bolj vlažen. Če damo mleko, bo sicer bolj kakovostno testo, a mleko kruh suši. Testo dobro pregnetemo. Dobro je dati 1/3 krušne moke, ostalo pa polnozrnato moko. Lahko pa se to razmerje spremeni. Namesto krušne moke se lahko da tudi ržena moka. Iz istega testa se lahko naredi kruh za prepečenec. Narežemo ga na salamoreznico naslednji dan, da je popolnoma ohlajen. Koščke naložimo na pekač in v pečico, da ga žar z vrha zapeče.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Nadev za pehtranovo poticoTesto za potico »