Pečeni jajčevci

By Matjaž on Nov 2, 2012 | In Zelenjavna | Pošlji odziv »

2 jajčevca (60-70 dag)
2 žlici olja
1 srednja čebula
2,5 dl paradižnikove mezge
3 stroki česna
bazilika
sol
peteršilj
origano
8-10 dag sira

Jajčevca tanko olupimo in narežemo na rezine, debele za dober prst. Nežno nasolimo.
Na olje damo pražit sesekljano čebulo (solimo, da bo lepo zarumenela), zalijemo z mezgo in ko zavre, znižamo temperaturo, da počasi vre. Dodamo baziliko in peteršilj, lahko še origano. Omako lahko zgostimo z drobtinami, najbolje tik preden bomo nalagali na zrezke.
Pekač namažemo, jajčevce osušimo, naložimo na pekač, nadevamo s paradižnikovo omako. Prekrijemo z rezino sira. Damo v pečico pri 190 °C za 20 - 25 minut.
Ponudimo h krompirju in testenini kot zelenjavne zrezke. Seveda ne pozabimo na solato.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« MlinciBela pita »