Mlinci

By Matjaž on Nov 5, 2012 | In Priloga | Pošlji odziv »

Testo: 35 dag moke
2 jajci
1 žlica olja
malo vode ali mleka
Zabela:
ocvirki ali pečenkin sok ali na čebuli pražene svinjina
peteršilj

Iz sestavin zgnetemo testo, pustimo ga malo počivati, nato ga razvaljamo na debelino 1-2 mm in narežemo širše trakove. Te spečemo - najboljše na štedilnikovi plošči, lahko jih pripravimo tudi na pekaču, ki ga nič ne namažemo.
Spečene mlince damo v škatlo. Ob uporabi jih razlomimo na krpice in skuhamo v vreli osoljeni vodi - ko prevrejo, jih takoj odcedimo. Zabelimo jih s pečenkinim sokom, s prepreženimi drobtinami, ocvirki, na čebuli precvrto slanino ...
Mlinci sodijo k Martinovim jedem: k pečenemu piščancu ali goski, sicer pa jih lahko uporabimo ob drugih priložnosti (k omakam ali k solati), saj so hitro pripravljeni (hitreje kot testenine).

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Dušeno rdeče zeljePečeni jajčevci »