Kuhano kislo zelje

By Matjaž on Nov 21, 2012 | In Priloga, Zelje | Pošlji odziv »

1 kg kislega zelja
1 žlica domače začinke
2-3 žlice maščobe
10 dag čebule
2 stroka česna
Podmet:
1 dl juhe ali zeljne vode
1 žlička moke

Zelje poskusimo in če je prekislo, ga operemo v mlačni vodi. Zalijemo toliko, da je sočno in damo kuhati. Pokrijemo in naj vre 20-30 minut. Vmes prepražimo čebulo, da postane zlato rumena. Lahko jo potresemo z žlico moke (potem nam ni treba pripravljati podmeta), zalijemo z 1 dl mrzle vode, nato dodamo zeljno vodo, počakamo, da prevre in dolijemo k zelju.
Tako zelje sodi k žgancem. Dobro je tudi naslednji dan, ko ga lahko še enkrat prevremo.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Zelenjavni rižAjdovi žganci »