Testenine s sadjem
By Matjaž on Jan 17, 2011 | In Glavna jed, Samostojna, Testenina | Pošlji odziv »
20-25 dag testenin
voda, sol, žlica olja
1 ½ kg dušenih jabolk
2 žlici sladkorja
cimet
3 žlice sadnega soka ali sirupa
25 dag zmrznjenih sliv ali jagod ali grozdja
3 žlice kisle ali topljene smetane
Prav pridejo bolj ploščati izdelki - metuljčki, mašnice, krpice, široki rezanci. Al-dente jih skuhamo v vreli slani vodi. Skuhane odcedimo in zabelimo.
Sveže sadje olupimo in razrežemo na krhlje, potresemo s sladkorjem in cimetom ter dodamo sadni sok (lahko tudi ožeta pomaranča). Naj se zmehča (lahko tudi že prejšnji dan).
Pekač ali narastkovo skledo namažemo z margarino. Naložimo polovico testenin, malo dušenega sadja in zmrznjeno sadje, drugo polovico testenin in preostanek dušenega sadja. Pokapljamo s kislo smetano. Lahko damo takoj pečt ali pa pustimo, da bomo sveže postregli. Peče se 15 - 20 minut pri 180 °C.
Bolj izdatno lahko naredimo, če po vrhu dolijemo mleko, smetano, razžvrkljano jajce - v tem primeru se peče malo dlje.
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« Špageti po mediteransko | Jabolčni hren, odgovor » |