Zapečeni skutini rezanci

By Matjaž on Jan 12, 2012 | In Glavna jed, Testenina | Pošlji odziv »

5 dag margarine
3 jajca
10 dag (3 žlice) sladkorja
limonina lupina in sok
3 žlice smetane
50 dag skute
sol
30 dag testenin

Lahko naredimo sladko jed in zraven ponudimo kompot ali čezano ali pa slano in zraven ponudimo solato.
Testenine skuhamo, odcedimo in pokapljamo z oljem. Tako počakajo.
Zmešamo margarino in rumenjaka. Če bomo naredili sladko jed, dodamo sladkor, sicer ne. Dodamo k skuti in razmešamo. Iz beljakov naredimo sneg (dodamo žlico sladkorja, da je bolj rahlo). Nežno zamešamo k skutini mešanici. Pol nadeva damo k skuti.
Pekač namažemo in pomokamo. Naložimo rezance s skuto. Na vrhu damo polovico skutinega nadeva. Pokapljamo z žlico smetane.
Tako lahko počaka nekaj časa.
Damo v 190 °C vročo pečico. Peče se 40 minut, da dobi barvo. Skuta hitreje dobi barvo, če je sladka. Vmes lahko zmanjšamo temperaturo.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Kruhovi hlebčkiZelenjavni ješpenj »