Ajdova kaša z mesom

By Matjaž on Mar 7, 2012 | In Glavna jed, Kaše | Pošlji odziv »

3 žlice olivnega olja
1 čebula
40 dag mesa
sol, česen, lovorjev list
3 dl ajdove kaše
6 dl vroče juhe/vode

Lahko uporabimo temno ali belo meso. Bolj prijetno je, če je meso brez kosti, če pa imamo piščančje s kostjo, lahko pustimo in se bo pozneje obralo. Meso narežemo, čebulo nasekljamo in jo damo pražit. Dodamo narezano meso in ga dobro pražimo. To bo najdaljši postopek. Ko bo zadišalo in se mesni sok posuši, je dobro dodati sesekljan česen in polovico paprike (pozimi iz skrinje). Malo prilijemo, da se zmehča. Premešamo in pokrito dušimo. Ko je meso mehko, dodamo kašo, ki smo jo splaknili pod tekočo vodo na cedilu. Skupaj z mesom premešamo in zalijemo s čim bolj vročo vodo ali juho. Po potrebi solimo, dodamo lovorjev list. Pokrijemo, naj rahlo vre, brbota dobre pol ure.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Čebulni krompirFižolova enolončnica »