Zeljni zavitek

By Matjaž on Okt 8, 2012 | In Glavna jed, Zelje | Pošlji odziv »

1 manjša zeljna glava
1 žlica kisa
sol
Nadev: 1 kg različnega mletega mesa
3 žlice olja
1 čebula
sol, poper
3 stroki česna
peteršilj
1 jajce
3-4 žl. praženega (kuhanega) riža
Preliv:
1 dl juhe ali mleka
1 jajce
1 žlica kisle smetane

Zeljne liste skuhamo v vreli vodi.
Meso temeljito pražimo na čebuli, ki je predhodno ovenela. Dodamo česen, poper in ko je dobro prepraženo, odstavimo in zamešamo jajce, peteršilj in riž.
Meso porazdelimo po listih in zavijemo kot sarme. Odlagamo v namazan pekač, zaključek je spodaj. Ne nalagamo jih preveč skupaj (če jih je preveč, jih lahko zamrznemo).
Razžvrkljamo jajce in dodamo juho in smetano, da dobimo preliv, prelijemo in damo v pečico. Pečemo do eno uro.
Zraven ponudimo pire krompir.

Napiši komentar


E-naslov ne bo prikazan.

URL bo prikazan.
SlaboOdlično
(Line breaks become <br />)
(Ime, E-naslov & Spletna stran)
(Dovolim kontakt s pomočjo obrazca, E-naslov ne bo posredovan))
To je captcha-picture, zaščita pred spamom...
Prosimo, vnesite znake iz zgornje slike. (ni treba paziti na male in velike črke)
« Drobnjakov krompirZdrobov pečenjak »