249. oddaja
By Matjaž on Okt 13, 2010 | In Uncategorized | Pošlji odziv »
gobova juha z rižem,
krompirjeva omleta s koruzo,
pražena paprika, mešana solata
skutina torta
GOBOVA JUHA Z RIŽEM |
Gobe očistimo in narežemo, slanino in čebulo pa sesekljamo. Najprej pražimo slanino, dodamo čebulo in pražimo, da je čebula uvela. Dodamo gobe. Počakamo, da izpustijo sok in nato pražimo. Poprašimo z moko ter zalijemo z vročo ali vrelo vodo (lahko tudi krompirjevo vodo). Ko začne vreti, dodamo riž. Med kuhanjem dodamo lovorjev list, po potrebi solimo. Lahko dodamo vejico timijana. Ko je kuhana, izklopimo in po potrebi popramo. Lahko dodamo peteršilj, a šele ko neha vreti. |
KROMPIRJEVA OMLETA S KORUZO |
Krompir olupimo in narežemo na listke in skuhamo v 10-ih minutah. Odcedimo in pokapljamo z oljem. Vmes pripravimo praženo čebulo, da bo zlato rumena. Nanjo lahko stresemo odcejeno koruzo. V večjo ponev naložimo krompir, nanj čebulo s koruzo in na vrhu še tanko plast krompirja. Prelijemo z jajčno mešanico (jajce, sol, sir). Pokrijemo, da se zapeče. Obrnemo na večji krožnik in nato vrnemo v ponev, da jajca zakrknejo. Ko je zapečeno, na vrhu damo še malo sira. Lahko pa pripravimo tudi v jena posodi v pečici. |
PRAŽENA PAPRIKA |
Narežemo jih na polovice in očistimo ter osušimo. V kozici na olju pražimo, pomešamo, posolimo in pokrijemo. V lastni sopari se na nežni temperaturi v 10 min. omehča. |
SKUTINA TORTA |
Jajca umešamo s sladkorjem, da dobimo kremasto maso. Med mešanjem dolivamo olje, nato z ročnimi metlicami zamešamo moko s pecilnim praškom in limonino lupino. Vlijemo v tortni model premera 28 cm. |
Zaenkrat ni odzivov
Napiši komentar
« 250. oddaja | 248. oddaja » |