Kuhajmo s sestro Nikolino

Tokrat je sestra Nikolina sedmič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste jo o pripravi čičerikine omlete z bučkami, kvašenih orehovih šturkljih, kremi za belo pito, pomarančni marmeladi, velikonočni pletenici, mandljevev in čokoladnem nadevu za potico, nočni oz. hladni potici ter kaj storiti z vodo, v kateri smo kuhali velikonočno šunko. Hvala tudi vsem, ki ste se oglasili s svojimi kuharskimi izkušnjami. Na nekaj vprašanj bomo morali odgovoriti v naslednji oddaji.

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Tokrat je sestra Nikolina šestič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste jo, zakaj so masleni keksi pri uporabi staljene kokosove maščobe postali "špehasti", kako pripraviti domačo majonezo, recept za domače piškote, narastek, v katerem bi porabili stare žemlje ali krofe, rolada iz pirine moke, ali je treba meso za juho odtaliti, zakaj se karamel sesiri, kako pripraviti močnik brez jajc, kaj je narobe pri pripravi biskvita za potratno potico.
Nekateri ste se oglasili tudi s svojimi kuharskimi izkušnjami. Hvala vam!

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Tokrat je sestra Nikolina petič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste jo pripravi rogljičkov, krompirjevih krapov in palačink s skuto, o pripravi kruha iz breglutenske moke in močnika ter zakaj čokolada na pecivu poka.
Nekateri ste se oglasili tudi s svojimi kuharskimi izkušnjami. Hvala vam!

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Tokrat je sestra Nikolina četrtič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste jo o pripravi domače čokolade, krhkih flancatih, nadevu za čokoladno potico, pripravo orehov za potico, pečenju krofov .... Nekateri ste se oglasili tudi s svojimi kuharskimi izkušnjami. Hvala vam!

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Tokrat je sestra Nikolina tretjič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste jo o pripravi ocvrtega sira, ježka iz temnega biskvita, domačega kruha, domačih rezancev, krofov in bureka.

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Tokrat je sestra Nikolina drugič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste jo, kaj lahko pripravimo iz rdečega zelja, kaj lahko skuhamo iz kislega zelja in mletega mesa, kako pripraviti čokoladno torto, kako narediti potico z jabolčnim nadevom in krofe.

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Tokrat je sestra Nikolina prvič sodelovala v Svetovalnici. Hvala za vaša vprašanja: kako uporabiti ostanke (rezine) kruha, npr. za zajtrk, kako zamrzujemo orehe, zakaj je kruh redek, kako pripraviti bolonjsko omako za testenine ter segedin, zakaj cvrtje odstopi od mesa, kako je uporabo krvavic in težave pri pečenju potice. Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Drugi dan božičnega časa, na praznik svetega Štefana in državni praznik, dan samostojnosti in enotnosti,  ste v oddaji slišali, kako pripraviti nekaj tradicionalnih slovensih jedi: krompirjeve žlikrofe, obarno juho, ajdove žgance, koruzno polento, štruklje, rženi kruh, posladkali pa smo se z medenjaki.