Kategorija: tradic. slov.

Svetovalnica, 8. januar 2018

Sestra Nikolina je prvič sodelovala v Svetovalnici v letu 2018. Spraševali ste jo o pripravi kruhovih cmokov, kako ohraniti svežino domačega ajdovega kruha, o omaki za puranove zrezke, koliko sladkorja rabimo pri orehovi potici, kako pripraviti kostanjev nadev za potico, kako pripraviti španske vetrnice in zakaj se pehtranova potica skuto sesede.

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Svetovalnica, 27. november 2017

Sestra Nikolina je dvaindvajsetič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste o  pripravi štrukljev, piškotov za Miklavža, uporabi govejih pljučk, kako shraniti kostanj, kako speči ribe, da ne bo škropilo iz posode, o sestavinah za prekmursko pogačo, o peki rolade, o klocenbrotu (božičnem kruhu) ...

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Svetovalnica, 23. oktober 2017

Sestra Nikolina je dvajsetič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste o pripravi krompirjevih palačink in pice, uporabi citronke pri grozdnem soku, ajdovih in navadnih štrukljih s skuto, konzerviranju korenčka, kostanjevem nadevu za potico  ...  Poslušalka Marija je spraševala, kje se dobi gumijaste cevke za sokovnik. Po oddaji se je oglasilo nekaj poslušalcev in povedalo, da se jih dobi v Merkurju ali v trgovinah Gumitehne.

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Oddaja december 2016

Drugi dan božičnega časa, na praznik svetega Štefana in državni praznik, dan samostojnosti in enotnosti,  ste v oddaji slišali, kako pripraviti nekaj tradicionalnih slovensih jedi: krompirjeve žlikrofe, obarno juho, ajdove žgance, koruzno polento, štruklje, rženi kruh, posladkali pa smo se z medenjaki.

Rženi kruh

Koruzni kruh