Kuhajmo s sestro Nikolino

JOTA IZ KISLE REPE
½ kg krompirja
¾ kg kisle repe
5 žlic ocvirkov ali 3 žlice pečenkinega soka
vegeta
20 dag fižola

Jota iz kisle repe je lažja za presnavljanje kot iz kislega zelja, zato je mnogim bolj všeč. Repo operemo in damo kuhati - 20 do 30 minut. Ostati mora čvrsta. Posebej skuhamo krompir. Odlijemo ga in stlačimo ter zabelimo s pogretimi ocvirki (ali s praženo čebulo). Pridamo krompirjevko in kislo repo (po potrebi tudi njeno vodo). Če je repa v celem in se ne zmehča, zabelimo njo in nato dodamo krompir. Lahko dodamo kuhan fižol.

GOBJE PALAČINKE
Omletno testo: 2 jajci, sol, 4 dl mleka, 8 žlic moke, do 1 dl mineralne vode/mleka
Nadev:
3 žlice olja
1 čebula
30 dag gob
sol, poper, česen, sesekljan peteršilj
1-2 jajci, sir za ribanje
Preliv: 2 jajci, 1 dl mleka

Spečemo omlete. Posebej na čebuli popražimo narezane gobe. Kmalu pridamo vse začimbe. Odstavimo in takoj zamešamo jajce, da napol zakrkne in nadev ostane sočen. Po potrebi solimo in dodamo peteršilj. Omlete razstavimo in porazdelimo nadev. Potresemo z naribanim sirom ali položimo tanke rezine sira. S strani zagrnemo in zavijemo v enako velike klobasice. Damo jih v namazan in s suho moko (ali presejanimi drobtinami) potresen pekač ali jena posodo. Ni jih dobro tlačiti, sicer ne bodo narasle in ne bodo mehke. Prelijemo in damo v pečico za 20-30 minut pri 190 °C. Ko je lepa barva lahko zmanjšamo in pustimo še pet minut. Lahko serviramo v isti posodi ali preložimo na krožnik.
Lahko naredimo še prilogo: krompir, testenine ...
Ne pozabimo na solato!

DUŠENO SADJE
1 kg očiščenih jabolk
2 hruški
5 sliv
2 žlici sladkorja
cimet
sok ½ limone ali pomaranče ali sirup
2 dl sladke smetane in vanilijev sladkor

Jabolka olupimo in narežemo na rezine. Da nam ne bodo potemnela, jih damo v slano vodo. Operemo jih in odcedimo ter stresemo v kozico. Potresemo s sladkorjem in cimetom, dodamo še sok limone ali pomaranče ali sirup ... Damo dušiti, vmes večkrat pretresemo. Mehko bo v 10-12 minutah, vmes nič ne mešamo. Vroče ali toplo razdelimo v kompotove skodelice. Za dekoracijo lahko damo sladoled ali stepeno sladko smetano.