XML FeedsSvetovalnica, 26. marec 2018
By Matjaž on Mar 26, 2018 | In Sladica, odgovori, Potica | Pošlji odziv »
Sestra Nikolina je šestič sodelovala v Svetovalnici v letu 2018. Govoril smo o pripravi jedi za velikonočni žegen (potica, šunka, pirhi, hrenov namaz) ter odgovarjali na druga vaša vprašanja.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Svetovalnica, 12. marec 2018
By Matjaž on Mar 12, 2018 | In Sladica, odgovori, Potica | Pošlji odziv »
Sestra Nikolina je petič sodelovala v Svetovalnici v letu 2018. Spraševali ste jo o pripravi piškotnega zavitka, zakaj se maščoba pri cvrenju peni, o pripravi mlincev, zakaj potica pri strani poči, o uporabi glinene posode, zakaj se kruh razleze in zakaj gluhi štruklji upadejo.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Svetovalnica, 26. februar 2018
By Matjaž on Feb 26, 2018 | In Sladica, odgovori, Brez mesa, Enolončnica | Pošlji odziv »
Sestra Nikolina je četrtič sodelovala v Svetovalnici v letu 2018. Spraševali ste jo zakaj biskvit poči, zakaj pletenice počijo, kako narediti mehke dunajske zrezke, o zamenjavi sladkorja z medom pri peki piškotov, jedeh iz domače skute, ojačevalcih okusa in nadomestilu za čebulo pri golažu ali rižoti.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Svetovalnica, 12. februar 2018
By Matjaž on Feb 12, 2018 | In Sladica, odgovori | Pošlji odziv »
Sestra Nikolina je tretjič sodelovala v Svetovalnici v letu 2018. Spraševali ste jo o pripravi krofov, peki kruha (še posebej ajdovega), peki telečje pečenke, jedeh iz pirinega rižka, zakaj se linške oči skrčijo ...
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Svetovalnica, 22. januar 2018
By Matjaž on Jan 24, 2018 | In Juha, odgovori, Zelje | Pošlji odziv »
Sestra Nikolina je drugič sodelovala v Svetovalnici v letu 2018. Spraševali ste jo zakaj je jabolčni zavitek na vrhu trd, o pripravi smoothija, uporabi govejega mesa iz juhe, ali k segedinu dodamo lovorov list, kako pripraviti ješprej ali ričet, katero meso izbrati in kaj dodamo od zelenjave, iz katerega mesa bo segedin boljši, kako narediti sočno in okusno omako iz mletega mesa.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Svetovalnica, 8. januar 2018
By Matjaž on Jan 10, 2018 | In Priloga, Sladica, odgovori, tradic. slov. | Pošlji odziv »
Sestra Nikolina je prvič sodelovala v Svetovalnici v letu 2018. Spraševali ste jo o pripravi kruhovih cmokov, kako ohraniti svežino domačega ajdovega kruha, o omaki za puranove zrezke, koliko sladkorja rabimo pri orehovi potici, kako pripraviti kostanjev nadev za potico, kako pripraviti španske vetrnice in zakaj se pehtranova potica skuto sesede.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
V letu 2018
By Matjaž on Jan 3, 2018 | In odgovori | Pošlji odziv »
Sestra Nikolina bo z vami tudi v letu Gospodovem 2018 kot gostja oddaje Svetovalnica, in sicer predvidoma vsak drugi in četrti ponedeljek v mesecu med 8.00 in 8.30.
Naslednjič v letu 2019!
To je trinajsto leto sodelovanja s sestro Nikolino. Sedem let je pripravljala oddaje in rubrike z recepti (pet let tedensko, dve leti dnevno), med letoma 2013 in 2016 pa je sodelovala v mesečnih svetovalnih kontaktnih oddajah Ponedeljkova 17.
Še naprej bo odgovarjala na vaša vprašanja. Pošiljate jih lahko po elektronski pošti (kuhajmo (a) ognjisce.si)
Spodaj prisluhnite posnetkom oddaj v celoti ali posameznim odgovorom in vprašanjem.
Recepti in posnetki iz preteklih let so še naprej na voljo na teh straneh. Vabljeni k uporabi iskalnika v desnem stolpcu.
Svetovalnica, 11. december 2017
By Matjaž on Dec 11, 2017 | In Priloga, Sladica, odgovori, Brez mesa, Kaše, Enolončnica | Pošlji odziv »
Sestra Nikolina je triindvajsetič sodelovala v Svetovalnici. Spraševali ste o peki poprtnika, jedih iz ajdove kaše, pripravi krhkega testa za kremne rezine, zakaj se široki rezanci iz riževe moke drobijo, pripravi ričeta, tudi z ajdovo kašo, zakaj medenjaki pokajo, zakaj je božični kruh 'nabit', zakaj špinača pogreni, zakaj se čokoladna krema ne strdi? Hvala tudi za vaše dobre izkušnje in pohvale!
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
